게엄이 가져온 불황!!! 연말 송년회 사라지나? 강남 고깃집 사장님의 한숨 🥩

1. 연말 대목 실종! 외식업계의 한숨 소리 🛑

여러분, 연말 송년회가 떠오르는 겨울입니다. 그런데 올해는 탄핵 정국과 경제 불황이 맞물려 외식업계에 찬바람이 불고 있다는 소식이에요.

강남과 광화문의 고깃집 사장님들은 손님이 줄어 걱정이 이만저만이 아니라고 하네요.

(1) 법인카드 매출 감소, 직격탄 맞은 외식업계

서울 강남역과 광화문역 일대의 음식점 법인카드 매출이 지난해 같은 기간 대비 각각 4%와 3% 감소했다고 합니다.

특히, 법인카드 매출 상위 3위에 고깃집이 사라졌다는 점은 외식업계의 위기를 상징적으로 보여주고 있어요.

(2) 단체 회식 감소, 왜?

기업들이 긴축 경영에 돌입하고, 공직자와 직장인들조차도 송년회 등 모임을 자제하고 있는 상황이랍니다.

단체 예약이 줄어든 이유는 고환율·고금리·고물가로 요약되는 3고(高) 현상이 주요 원인으로 지목되고 있어요.


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2. 외식업계의 위기, 폐업 속출! 🚪

매출 감소는 외식업계 전반에 심각한 영향을 미치고 있습니다.

서울에서 올해 1월부터 12월까지 폐업한 음식점이 2200곳으로, 전년 대비 35% 증가했다고 해요.

(1) 매출 감소와 고정비 증가

임대료와 인건비는 오르는데, 손님은 줄어들고 있어요. 마포구의 한 선술집 사장은 매출 감소로 점포 2곳 중 1곳을 정리할 수밖에 없었다고 합니다.

(2) 매출 구조의 변화

저녁 회식 대신 점심 회식이 대세로 떠오르고, 고깃집보다 양식당이나 SNS에서 인기 있는 맛집이 선호되고 있다고 해요.

이 같은 변화는 외식업계의 전통적인 수익 구조를 흔들고 있습니다.

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3. 외식업계, 해법은 없는가? 💡

그렇다면 외식업계는 이 위기를 어떻게 극복할 수 있을까요? 몇 가지 해법을 생각해볼 수 있습니다.

(1) 트렌드 변화에 적응하기

점심 메뉴 개발 및 프로모션 강화

SNS 마케팅 및 바이럴 전략 활용


(2) 비용 효율화와 경영 전략 전환

고정비 절감을 위한 공유 주방 활용

소규모 맞춤형 서비스를 통해 단골 확보


(3) 정부와 지자체의 지원 강화

외식업계의 위기를 극복하기 위해서는 정부 차원의 지원 정책과 지자체의 현실적인 대책도 필요합니다.


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■  연말 대목, 외식업계에 활력을 불어넣자! 🌟

연말은 외식업계에 가장 중요한 시기입니다. 하지만 올해는 경제와 사회적 여건으로 인해 그 어느 때보다 힘든 상황이에요.

우리가 조금 더 지역 상권을 애용하고, 외식업계의 변화를 지지한다면, 이 어려운 시기를 함께 극복할 수 있을 겁니다.

여러분은 어떤 생각을 가지고 계신가요? 댓글로 의견을 나눠주세요!

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