💡 대형 마트와 이커머스에 끼인 틈새에서 초저가 전략으로 소비자를 사로잡다! 고물가 시대, 식자재 마트가 불황 속에서 호황을 누리며 새로운 유통 강자로 떠오르고 있습니다.오늘은 식자재 마트의 성장 비결과 이를 둘러싼 업계 변화에 대해 살펴보겠습니다. ■ 식자재 마트란? 🏪식자재 마트는 면적 1000㎡(300평) 이상 3000㎡(907평) 미만의 매장을 운영하며 음료와 식료품을 주로 취급하는 유통 매장입니다. 대형 마트와 다른 점?1) 영업시간 제한이 없음: 24시간 운영 가능.2) 의무 휴업 없음: 연중 무휴 운영 가능.3) 초저가 전략: 산지 직매입으로 도매가보다 저렴한 가격 제공.■ 식자재 마트의 초저가 전략 💰 1. 산지 직매입산지에서 직접 농수축산물을 매입하여 유통 비용을 절감.당일 현금 구..
