최근 미국 툴레인 대학 연구진이 진행한 실험에서 지중해식 식단이 장내 미생물 균형을 변화시켜 기억력과 인지 기능을 향상시킬 수 있다는 흥미로운 결과가 도출되었습니다.■ 연구 배경 및 실험 설계연구팀은 식단이 장내 미생물 군집 형성에 영향을 미치며, 이를 통해 장-뇌 축(gut-brain axis)이 인지 기능에 관여할 수 있다고 가정했습니다. 대상: 생후 10주 된 어린 쥐 식단 구성:지중해식 식단: 올리브기름, 생선, 섬유질 등 건강한 재료로 구성서양식 식단: 포화 지방 함량이 높은 식단기간: 14주간 두 그룹으로 나누어 관찰 분석:장내 미생물 군집 변화기억력·인지력 변화 (미로 과제를 통해 테스트)■ 주요 결과1. 장내 미생물 균형 변화:지중해식 식단을 섭취한 쥐는 유익한 박테리아(예: 칸디다투스 사..