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서울 10평 텃밭농부의 뉴스 뽀개기

"건강은 식초에서 시작!" 한의사 추천 겨울철 건강 관리법 🌿

겨울철, 피부도 몸도 건조함에 시달리기 쉽죠.이럴 때 식초를 활용하면 건강을 유지하고 몸의 활력을 되찾을 수 있다는 한의학적 조언이 눈길을 끕니다.  식초의 오랜 역사와 한의학적 활용법, 그리고 현대 영양학에서의 효능까지 알아볼까요?■ 식초의 유서 깊은 역사와 탄생 이야기 📜1) 기원전부터 이어진 식초의 역사메소포타미아 문명부터 고대 이집트, 중국 주나라, 심지어 성경에서도 등장!식초는 술이 아세트산 발효를 거쳐 만들어지며, 프랑스어에서 유래한 'vinegar'는 ‘신맛 나는 술’을 의미. 2) 동양과 서양의 식초 관념 비교동양: 식초를 ‘고주(苦酒)’라 불렀으며, 술에서 변화한 신맛을 상징.서양: 음식 보존과 요리에 널리 활용.■ 한의학에서의 식초 효능 🍋 1) 동의보감 속 식초성질: 따뜻하며 독이..
뉴스 제대로 뽀개기 2024. 12. 30. 11:02
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