“스타벅스가 바뀌었다?” 진동벨에 키오스크까지…커피보다 빠른 변화의 이유는

● 스타벅스코리아, 세계 최초 키오스크 도입 가능성 언급

● 유동 인구 많은 매장에 진동벨·버싱 로봇까지 적극 실험

● 외국인 고객 편의·매장 효율성 확보 위한 ‘디지털 전환’ 가속

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■ "OOO 고객님~" 외치던 스벅, 진동벨 쥐여주다?

“이름 부르는 그 감성이 좋았는데…”

 

스타벅스를 사랑하는 수많은 팬들이 의아해하고 있어요.

그 스타벅스가, 이제는 이름 대신 진동벨,

그리고 곧 키오스크로 주문받겠다는 계획까지 세웠다고 합니다.

한마디로 “바뀌고 있다”는 거예요.

 

🟡 고객 불러주는 ‘콜링 시스템’도

🔵 직원이 직접 주문받는 방식도

🔴 이제는 일부 매장에선 보기 어려워질 수도 있다는 의미입니다.

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■ 왜 이렇게 바뀌고 있을까?

 

스타벅스의 변화는 단순한 트렌드가 아닙니다.

‘불편함을 줄이려는 실용적 선택’에 가까워요.

 

1. 유동 인구 폭증한 매장

명동, 강남역, 파미에파크R점 같은 대형 매장에서는

이름 부르고 음료 건네는 것조차 혼란이 된 상황

 

2. 외국인 관광객 증가

고객 이름을 부르거나 주문 확인하는 과정에서 언어 장벽 발생

키오스크는 다국어 지원 가능 → 외국인 접근성 높아짐

 

3. 운영 효율성

매장 직원의 반복 업무를 줄이고

대기 시간과 실수도 줄이는 효과 기대

 

💬 “진동벨도, 키오스크도 다 고객을 위한 변화입니다.” – 스타벅스 관계자

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■ 진동벨, 키오스크, 그리고 ‘버싱 로봇’까지?

이미 스타벅스는 디지털화를 꽤 오래전부터 준비해 왔습니다👇

 

연도	도입 기술	설명
2014년	사이렌오더	앱으로 비대면 주문
2016년	전자영수증	종이 없는 친환경 주문 시스템
2023년	진동벨 도입	150여 개 매장 적용
2024~25년	키오스크·버싱 로봇	주문·결제 자동화 + 업무 보조 로봇 테스트 중

 

🟢 버싱 로봇이 뭐예요?

→ 손님들이 다 쓴 컵과 식기를 자동으로 회수

→ 직원은 바쁜 주문처리에 집중 가능

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■ 키오스크 도입, 세계 최초? 왜 ‘한국’일까?

스타벅스는 전 세계 어느 매장도 키오스크 주문 시스템을 운영하지 않았습니다.

 

그런데 왜 한국이 처음일까요?

 

디지털에 익숙한 한국 소비자들

무인주문, 무인결제는 일상화

젊은 층은 오히려 직접 주문보다 키오스크 선호

테스트베드로서의 ‘한국’ 위상

외식업계가 신기술을 가장 빠르게 도입하는 곳

2014년 사이렌오더도 세계 최초로 한국에서 시행

글로벌 확산 전 ‘모델 구축’

한국에서 성과 입증 → 미국, 일본, 유럽 확장 가능성

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■ 하지만 우려도 있어요

 

스타벅스의 브랜드 정체성은

"파트너와의 교감", "고객 맞춤 서비스"였어요.

 

☕ “내 이름을 불러주는 따뜻한 브랜드”였던 스타벅스가

🤖 이제는 진동벨과 로봇으로 변하는 건 아닐까요?

 

이에 대해 스타벅스는 이렇게 말합니다.

 

💬 “우린 고객과 파트너의 교감을 여전히 최우선으로 여깁니다. 키오스크는 일부 매장의 보조 시스템일 뿐입니다.”

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■ 표로 정리한 변화 흐름 📊

 

구분	변화 전	변화 후
주문 방식	직원이 직접 주문	키오스크를 통한 비대면 주문
호출 방식	이름 불러서 전달	진동벨 or 자동 시스템
고객 응대	파트너 중심	효율 중심 + 기술 보완
고객 대상	한국어 중심	외국인 포함 다국적 고객 대응 가능

 

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■ 여러분은 어떻게 생각하시나요?

스타벅스의 변화는 이제 기술과 효율성 중심입니다.

물론 그 속에서도 ‘브랜드 감성’을 지키려는 노력은 계속되고 있지만,

한편으로는 ‘따뜻함 대신 편리함’이 선택되고 있는 것 아니냐는 목소리도 나옵니다.

 

☕ 커피 맛보다도 '감성'으로 찾았던 스타벅스.

이제 진동벨이 울리고, 키오스크가 말 걸 때,

그 매장 안에서 우리가 느끼는 건, 여전한 스타벅스일까요? 아니면 다른 무언가일까요?

 

 

 

 

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